Prompts para nutricionistas en 2027: 20 prompts probados para planes de alimentación, equivalentes y orientación

Estos son 20 prompts para nutricionistas, probados en Claude (también funcionan en ChatGPT y Gemini) y ordenados por tu semana: plan de alimentación, equivalentes, orientación, WhatsApp, contenido y consultorio. Empiezo por el más buscado, con la salida completa de un plan de 1,600 kcal para un paciente en México.

Dos reglas para todos. La IA hace el borrador y tú prescribes: toda caloría se revisa en tu tabla (SMAE en México, BEDCA en España) o en tu software. Y ningún dato que identifique al paciente: escribe "paciente M, 34 años". Para ver dónde entra cada prompt, lee la guía de IA para nutricionistas.

Prompts de plan de alimentación

1. Plan de 1,600 kcal con equivalentes y lista del súper

Cuándo usarlo: ya definiste el requerimiento y quieres el borrador para capturarlo en tu software.

Actúa como asistente de una nutrióloga en [México]. Arma un BORRADOR de plan de alimentación de [1,600] kcal para [paciente M, 34 años, sedentaria, trabaja de 9:00 a 18:00, come en la oficina].
Reglas:
- Alimentos comunes en [México], de súper o mercado, presupuesto [medio]. Incluye tortilla de maíz y frijol si encajan.
- Para cada alimento: medida casera Y gramos.
- Da las kcal de cada alimento en la forma en que se come (cocido, asado). Suma por tiempo de comida y el total. No redondees el total para llegar a la meta: muestra la suma real.
- Incluye el aceite de preparación.
- No usar: [aversiones y restricciones].
Después: 1) equivalentes para los 5 alimentos principales, con porción similar en kcal; 2) lista del súper para 7 días, agrupada por puesto o pasillo, con cantidades de compra.

Salida real:

Desayuno (8:00): 2 huevos revueltos a la mexicana con jitomate y cebolla (100 g) 143 kcal | 1 cucharadita de aceite (5 ml) 40 kcal | 2 tortillas de maíz (60 g) 130 kcal | 1 taza de papaya (140 g) 60 kcal | 1 vaso de leche descremada (240 ml) 82 kcal | café sin azúcar. Total: 455 kcal

Colación (11:00): 1 manzana mediana (150 g) 78 kcal | 10 almendras (12 g) 69 kcal. Total: 147 kcal

Comida (14:30): 1/2 taza de arroz blanco cocido (80 g) 104 kcal | 1/2 taza de frijol negro cocido sin caldo (86 g) 114 kcal | 1 filete chico de pechuga asada (100 g) 165 kcal | calabacitas cocidas (80 g) 12 kcal | lechuga y jitomate (100 g) 15 kcal | 1 cucharadita de aceite (5 ml) 40 kcal | 1 tortilla de maíz (30 g) 65 kcal. Total: 515 kcal

Colación (17:30): yogur natural sin azúcar (150 g) 92 kcal | 1/2 taza de fresas (75 g) 24 kcal. Total: 116 kcal

Cena (20:30): 2 tacos de pollo deshebrado: 2 tortillas de maíz (60 g) 130 kcal | pollo deshebrado (70 g) 106 kcal | aguacate (40 g) 64 kcal | lechuga, jitomate y cebolla (80 g) 12 kcal | salsa verde (30 g) 10 kcal. Total: 322 kcal

Total del día: 1,555 kcal (45 kcal debajo de la meta de 1,600).

Equivalentes: arroz cocido (80 g) = papa cocida (120 g) | frijol negro (86 g) = lenteja cocida (100 g) | pechuga (100 g) = filete de pescado blanco asado (120 g) | yogur natural (150 g) = leche descremada (270 ml) | manzana (150 g) = 1 pera mediana (140 g).

Lista del súper (7 días): Tortillería: 1 kg de tortilla de maíz (compra fresca cada 2 o 3 días). Frutas y verduras: 1 papaya mediana, 7 manzanas, 1 caja de fresas (500 g), 4 calabacitas, 1 kg de jitomate, 2 cebollas, 1 lechuga, 2 aguacates, 250 g de tomate verde y 2 chiles serranos para la salsa. Pollería: 1.6 kg de pechuga de pollo. Lácteos y huevo: 14 huevos, 1 kg de yogur natural sin azúcar, 2 litros de leche descremada. Abarrotes: 1/2 kg de arroz, 1/2 kg de frijol negro, 100 g de almendras, aceite, café.

Revisé los valores y la suma cuadra. Dos cosas aparecen solo porque el prompt las pide: el total real (1,555, no un "1,600" redondeado) y el aceite. Los equivalentes son aproximados en calorías, no en macronutrientes; si controlas hidratos de carbono, ajústalos.

2. Plan vegetariano con nutrientes críticos

Cuándo usarlo: paciente ovolactovegetariano o vegano.

Arma un BORRADOR de plan [ovolactovegetariano] de [1,800] kcal para [paciente H, 28 años, gimnasio 4 veces por semana]. Reparte la proteína en todas las comidas principales e indica los gramos de proteína por comida. En cada comida con hierro de origen vegetal, incluye una fuente de vitamina C. Al final, enumera los nutrientes críticos de este patrón y qué debe evaluar la nutrióloga (sin prescribir suplementos). kcal con suma real.

Salida real:

Comida: arroz integral (80 g cocido) | lentejas guisadas con nopales (1 taza, 200 g) | 1 huevo cocido | ensalada de espinaca cruda (40 g) | 1 guayaba de postre (vitamina C junto con el hierro de la lenteja y la espinaca). Proteína: unos 26 g.

Nutrientes críticos para evaluar: vitamina B12 (huevo y lácteos en poca cantidad pueden no cubrir la necesidad; valorar estudios y conducta); hierro (no hemo: su absorción depende de combinarlo con vitamina C y de no tomar café o té junto con la comida); zinc; omega-3 de cadena larga; calcio, si baja el consumo de lácteos.

Muestro solo la comida y el cierre porque ahí fallan casi todos los prompts: sin la última instrucción, la IA olvida la B12. La guayaba la propuso ella, y es buena idea: barata y llena de vitamina C.

3. Plan económico

Cuándo usarlo: "no me alcanza para la dieta".

Rehaz este plan [PÉGALO] para que quepa en MXN [2,000] de súper y mercado al mes para una persona en [CIUDAD]. Cambia lo caro por equivalentes baratos (huevo, frijol, lenteja, sardina en lata, pollo, verdura de temporada, plátano, tortilla). Mantén las kcal dentro del 5% del original y muestra la suma real.

4. Comidas de la semana para llevar (táper)

Con este plan [PÉGALO], arma la preparación del domingo: qué cocinar y en qué orden, cuánto comprar crudo y cómo dividirlo en [5] comidas y [5] cenas, con días de refrigerador y congelador.

Prompts de equivalentes y situaciones del día a día

5. Lista de equivalentes por grupo

Crea una lista de equivalentes por grupo (cereales y tubérculos, leguminosas, alimentos de origen animal, leche, frutas, grasas), con 6 opciones por grupo, en porciones equivalentes a [70 kcal / 120 kcal / 75 kcal / 95 kcal / 60 kcal / 45 kcal]. Medida casera y gramos. Solo alimentos comunes en [México]. Indica qué valores debo revisar en el SMAE.

6. "¿Puedo comer pozole el sábado?"

Un paciente con plan de [1,600] kcal preguntó si puede comer [pozole] en una fiesta el sábado en la noche. Escribe 2 respuestas de WhatsApp (máximo 5 líneas) que ni prohíban ni den barra libre: una con ajustes para el resto del día y otra para el platillo (tamaño, toppings, sin refresco normal). Tono cálido, sin culpa.

7. Comer en la fonda o en la cocina económica

Escribe una guía de 8 líneas para comer en una fonda o cocina económica siguiendo este plan [RESUMEN DE LA COMIDA DEL PLAN]. Incluye cómo elegir entre sopa, arroz y guisado y 3 trampas comunes (agua de sabor, tortillas sin contar, postre "incluido").

Prompts de orientación alimentaria

8. Folleto en lenguaje sencillo

Escribe un folleto de una página sobre [TEMA, ej.: cómo armar tu plato] para un paciente con [secundaria terminada]. Frases de máximo 15 palabras, sin términos técnicos, ejemplos con comida de todos los días en [México]. Sigue la lógica del Plato del Bien Comer (comida de verdad, ultraprocesados como excepción). Cierra con 3 acuerdos prácticos para la semana.

Salida real:

Tu plato de la comida en 3 partes

La mitad del plato: verduras. Pueden ser nopales, calabacitas, chayote, ejotes, lechuga o jitomate.
Una cuarta parte: tortilla, arroz, papa o pasta. Escoge solo uno.
La otra cuarta parte: frijoles y un pollo, pescado, huevo o carne.

Come despacio. Deja la cuchara en el plato entre bocado y bocado.
Toma agua simple. El refresco y el jugo de caja, mejor solo el fin de semana.

Acuerdos de la semana: 1) Verdura primero, en todas las comidas. 2) Un solo cereal en el plato. 3) Jarra de agua en la mesa, no refresco.

9. Leer los sellos del etiquetado

Explica en 6 pasos cómo leer la etiqueta de [PRODUCTO, ej.: pan "integral"]: los sellos octagonales del etiquetado frontal, las leyendas de edulcorantes y cafeína, la lista de ingredientes y cómo saber si de verdad es integral. Ejemplos del súper en México, sin marcas.

10. Recetas con lo que hay en casa

Crea 5 recetas de máximo 20 minutos con lo que el paciente siempre tiene: [LISTA]. Cada una con rendimiento, máximo 5 pasos y la porción para su plan [kcal]. Nada fuera de la lista, salvo sal, ajo, cebolla y chile.

Prompts de atención y seguimiento

11. Respuestas para el seguimiento semanal

Cuándo usarlo: recibiste la lista de pacientes con señal roja, amarilla y verde.

Escribe una respuesta corta de WhatsApp, con mi voz de nutrióloga, para cada caso:
ROJO: [resumen, ej.: "semana horrible, comí de todo, ni quiero ver el plan"]
AMARILLO: [resumen]
VERDE: [resumen]
Reglas: en rojo, acoger sin minimizar y proponer una llamada corta; en amarillo, un ajuste práctico; en verde, reforzar lo que funcionó. Nada de culpa, nada de "tienes que echarle más ganas".

Salida real:

Rojo: Mariana, gracias por contarme, de verdad. Una semana difícil la tiene cualquiera y no borra todo lo que ya avanzaste. ¿Te puedo marcar mañana a las 12, unos 10 minutitos, para ajustar el plan a la semana que estás teniendo?

Amarillo: Roberto, esa hambre de las 5 de la tarde me dice que tu colación se está quedando corta. Esta semana cámbiala por yogur con avena y una fruta, y me cuentas cómo llegas a la cena.

Verde: ¡Paola, qué bueno que la digestión respondió a la avena! Esta semana lo dejamos igual.

La roja es la que más te necesita: úsala de base y mándala en audio si puedes.

12. Recuperar al paciente que no volvió

Escribe un mensaje para un paciente que no agenda desde hace [45] días. Sin reclamo y sin "¿qué pasó contigo?". Recuerda un avance que tuvo [AVANCE] y ofrécele retomar sin presión. Máximo 4 líneas.

13. Confirmación de primera cita

Escribe la confirmación de primera consulta con: fecha y hora [FECHA], enlace a la preconsulta [ENLACE], qué traer (estudios recientes, medicamentos) y la política de cambios [POLÍTICA]. Máximo 7 líneas, tono cálido.

Prompts de contenido sin promesas

14. Guion de Reel sin promesa de resultados

Escribe un guion de Reel de 40 segundos sobre [TEMA, ej.: por qué te da hambre a las 5 de la tarde]. Gancho de máximo 8 palabras en forma de pregunta, 3 explicaciones cortas, un consejo práctico y llamada a comentar. Prohibido: prometer kilos o plazos, "detox", "quemar grasa", mencionar marcas de alimentos o suplementos, antes y después.

15. Carrusel mito o realidad

Crea un carrusel de 6 láminas "mito o realidad" sobre [TEMA, ej.: ¿la tortilla engorda?]. Cada lámina con la afirmación y la respuesta en máximo 25 palabras, lenguaje sencillo. En la última lámina indica de qué tipo de fuente viene la información (guía oficial, consenso) sin inventar títulos de estudios ni autores.

16. Copy con aviso de uso de IA

Escribe un copy de máximo 8 líneas para esta publicación [RESUMEN]. En la última línea agrega un aviso discreto de que el contenido se hizo con apoyo de IA y lo revisé yo, nutrióloga con cédula profesional [NÚMERO].

Prompts de revisión y manejo del consultorio

17. Auditor de planes

Revisa este plan como una nutrióloga desconfiada. Enumera: (1) alimentos cuyas kcal no parecen corresponder a la forma en que se comen (crudo contra cocido); (2) alimentos sin gramos; (3) aceite o azúcar de preparación olvidados; (4) si la suma de los tiempos de comida coincide con el total declarado (rehaz la cuenta); (5) alimentos que chocan con estas restricciones: [RESTRICCIONES]. No reescribas el plan.
Plan: [PÉGALO]

18. Nota de consulta a partir de la transcripción

Organiza esta transcripción de consulta subsecuente en una nota: relato del paciente; apego; cambios acordados; pendientes; próxima cita. Usa solo lo que se dijo, sin interpretar. Quita nombres propios. Transcripción: [PÉGALA]

19. Respuesta a "está cara la consulta"

Escribe una respuesta para alguien a quien le pareció cara la consulta de MXN [MONTO]. Explica en máximo 5 líneas qué incluye [CITA DE SEGUIMIENTO, PLAN, SEGUIMIENTO POR WHATSAPP, MATERIALES], sin hablar mal de otros profesionales y sin dar descuento. Cierra con una pregunta sobre el objetivo de la persona.

20. Resumen de artículo para estudiar

Resume este artículo en: pregunta; diseño y muestra; intervención; resultado principal con números; limitaciones declaradas; qué cambia (o no) en consulta. Si algo no está en el texto, escribe "no se informa". [ADJUNTA EL PDF]

Errores comunes con prompts de plan de alimentación

• Pedir "una dieta de 1,600 calorías" y nada más. Sin horarios, presupuesto y aversiones, la IA devuelve un plan de revista.
• Confiar en el total. La IA tiende a cerrar en el número que pediste. El prompt 1 la obliga a mostrar la suma real, y el 17 la revisa.
• Olvidar crudo contra cocido. Arroz, frijol y carnes cambian mucho. Pide siempre "en la forma en que se come".
• No decirle el país. Sin "México", la IA te propone bagels y arándanos. Sin "España", te pone tortillas de maíz donde nadie las come a diario.

Qué IA usar con estos prompts

Mi elección hasta 40 pacientes: Claude Pro para planes y artículos, porque respeta mejor las restricciones, y el software para cerrar la cuenta.

El pack en PDF trae más de 50 prompts además de estos, con embarazo, adulto mayor, niños y agenda. Si quieres que la preconsulta y el seguimiento corran solos, mira el agente de IA para nutricionistas.

¿Quieres saltarte esta parte?

Agentes de IA listos para nutricionistas: sin armar nada, sin prompts, ya trabajan por ti.

• Ordenan la preconsulta en una ficha de una página con las alertas arriba
• Mandan el seguimiento semanal por WhatsApp y te muestran primero quién necesita atención
• Recogen y ordenan la información sin contestarle al paciente en tu lugar

Quiero los agentes listos